食材】:鸡蛋2个、牛奶30克、低筋面粉30克、细砂糖50克、泡打粉1克、柠檬汁2-3滴、玉米淀粉20克、可可粉、蓝莓、草莓、奶油、betway必威手机版官网betway88客户端适量

【步骤】:

1、两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,蛋黄中加入牛奶、betway必威手机版官网betway88客户端、泡打粉搅拌均匀;

2、再筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀备用,搅拌至无大颗粒状态

3、在蛋清中滴入适量柠檬汁

4、然后分3次加入细砂糖,打蛋器打发到立起尖尖即可;

5、取1/3蛋白霜到蛋黄糊里,翻拌均匀;

6、再把蛋糕糊全部倒入蛋白霜里翻拌均匀;

7、将混合好的面糊装再裱花袋里;

8、锅里刷点油,放上圆形纸模具

9、面糊挤到模具中间,小火煎制;

10、旁边撒一点水盖上锅盖焖2分钟;

11、翻面后煎1分钟,在煎好的松饼上淋上奶油,撒可可粉,裱上水果就大功告成了

Tip】:可以根据个人口味搭配不同的水果

 

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